自家焙煎コーヒーくまきち

關於

自家焙煎コーヒーくまきち藏在大阪中央區上町的街角，紅白配色的外牆掛著手寫 OPEN 招牌，門面不大，卻是咖啡迷會專程繞來的自家烘焙店。店裡的主角是豆子——吧台與層架上滿是一袋袋金色包裝、貼著紅色小熊標籤的單品咖啡豆，每一支都用壓克力卡片標清產地、烘焙度、風味與烘焙日期，從肯亞、薩爾瓦多到衣索比亞一字排開，其中不乏 Cup of Excellence 競賽等級的稀有批次。店家自己曬豆、自己烘，吧台後手沖壺與磨豆機隨時運轉，玻璃壺裡深褐色的咖啡浮著一層細緻油脂。營業時間集中在午後到傍晚、週一二公休，比起匆忙外帶，這裡更像是讓你慢慢挑豆、坐下喝一杯的所在。對於想把好豆子帶回家、或想認識大阪在地烘豆職人的人，くまきち是值得專程造訪的一站。