P. COFFEE ROASTER

關於

位於台北文山區羅斯福路六段 231 號的「P. COFFEE ROASTER」，是木柵、景美一帶隱密但口碑極佳的自家烘豆店。灰色水泥外牆搭配木質的窗邊長吧台，門口擺著寫有營業時間的黑板與幾盆綠植，是一間走極簡文青路線的街邊咖啡工房。店內木質天花板橫樑、穩定的手沖與義式設備、展示架上整齊陳列著哥倫比亞、衣索比亞等多支產區豆，每支都標有處理法與風味描述——典型的自烘職人空間。吧台內側可以看見咖啡師低頭專注手沖的身影，牆上貼著 KODAK 海報與藝術掛毯，文藝氣息濃厚。4.8 分、107 則評價，是文山在地咖啡友的口袋名單。週一、週三公休，平日 9 點開始，週末 10 點到 17 點半營業，值得為這一杯專程往木柵走一趟。