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STYLE COFFEE

京都御所旁的白磁磚自烘豆 specialty

京都 / Kyoto自家焙煎

經典老店真正懂咖啡的人才去

關於

位於京都上京區桝屋町 360-1 的「STYLE COFFEE」，是京都御所一帶的安靜住宅街裡藏著一家專注 specialty 的自家烘焙咖啡店。店面以白色磁磚牆面、大型玻璃窗戶與木製長椅構成乾淨通透的門面，玻璃上反射著街景與停在門口的腳踏車——是京都當代精品咖啡店裡最有「日常感」的一家。店內以暖色燈光、木製吧台、玻璃櫃裡的甜點為基調，冬日門口會擺著煤油爐取暖，是把日式喫茶店的溫度感與第三波 specialty 路線溫柔地縫合在一起的空間語彙。咖啡走嚴謹手沖路線：咖啡師戴著圍裙、用不鏽鋼細口壺把熱水注入濾杯，整個沖煮過程透過電子秤精確控制——是真正咖啡迷會專程繞進來的一杯。吧台後方的木壁掛層架上整齊陳列著自家烘焙的咖啡豆包裝（黑色與銀色兩款），可以外帶回家。從京都御所、二條城散步過來都很方便，是上京區精品咖啡迷一再回訪的口袋名單。